Papeda merupakan salah satu makanan pokok ciri khas masyarakat Maluku  yang merupakan olahan dari bahan dasar sagu yang dimasak menggunakan air mendidih serta diaduk sampai mengental dan siap dihidangkan dengan ikan kuah kuning. Kenikmatan ikan kuah kuning yang dimasak dengan ikan segar dan rempah-rempah alami lainnya seperti kunyit, jeruk nipis, ataupun belimbing wuluh yang merupakan salah satu sumber penyedap rasa yang sangat lezat dan merupakan resep rahasia masyarakat Maluku.